ASTEKO ERREZETAK/ RECETAS DE LA SEMANA

Uztaila aurrera doa, eta gure barazkiak ere ederki asko hazten ari dira. Berenjenak adibidez, kostatu bazaie ere, asko handitu dira. Oso politak daude. Udara parte honetan berenjenak aurki ditzakezue lasai asko, horregatik berenjenaz eginiko errezeta proposatuko dizuegu.
Julio avanza, y nuestras verduras y hortalizas van creciendo. Por ejemplo, tenemos las berenjenas, que aunque les ha costado, por fin han dado su fruto. Esta época de verano en ideal para encontrar Berenjenas de tenporada, y por esta razón os proponemos una receta de berenjenas rellenas.

BERENJENA BETEAK/ BERENJENAS RELLENAS

Berenjenas rellenas

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Bestalde, sendabelarren aldetik, kalendula erabiliko dugu gure errezeta egiteko. Badakizue, kalendularen lorea, ensaladan jan daitekeela. Honez gain, kalenduraz egin daitezken hainbat errezeta proposatuko dizkizuegu.

En cuanto a las plantas medicinales, os proponemos recetas elaboradas con la caléndula. Ya sabéis, que la flor de la caléndula se puede comer en ensalada. Pero además de esto, la caléndula tiene múltiples posibilidades. He aquí algunas.

KALENDULA/ LA CALÉNDULA

La calendula

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ASTEKO ERREZETAK/ RECETAS DE LA SEMANA

Uztaila erdialdean gaudela, barazki asko jaten hasi gaitezke. Baditugu berenjena txikiak, kalabazinak, lekak, ... Aste honetarako barazki desberdinez egindako entsalada proposatzen dizuegu.On egin.
Estamos a mediados de Julio, y para esta época podemos encontrar diferentes verduras en nuestra huerta: berenjenas, calabacines, vainas, .... Para esta semana os proponemos una ensalada realizada a base de diferentes verduras. Que aproveche.

BARAZKI ENTSALADA/ ENSALADA DE VERDURAS.

Ensalada de verduras y queso idiazabal

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Aste honetan sendabelarrak alde batera utzi, eta lurrak ematen digun beste elementuaz eginiko errezeta gomendatzen dizuegu.
Para esta semana, hemos dejado a un lado las plantas medicinales y  os proponemos una receta elaborada con otro elemento, la tierra.

LURRA/ LA TIERRA 

La tierra

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BARATZA LORATZEN/ FLORECIENDO

Kaixo denoi. Gure baratzean lan handia egin dugu, baina momenturik politenak, gure barazkiak loratzen ikusten ditugun momentua dira. Orduantxe konturatu gara, gure lanak pena merezi izan duela. Zenbait kasutan, behin eta berriz saiakera desberdinak egin behar izan baditugu ere, azkenean jaso ditugu gure lanaren fruituak. Muntai honen bidez gure hainbat barazki zein politak dauden ikusi ahal izango duzue.

 Hola a todos. A través del siguiente montaje podréis ver el fruto de nuestro trabajo. A pesar de que en algunos casos hemos tenido que volver a plantar o sembrar, al final el trabajo realizado ha dado su fruto. Ha merecido la pena el esfuerzo.

ASTEKO ERREZETAK/ RECETAS DE LA SEMANA

Aste honetan  espinaka hazten ari zaigu gure hazitegian. Espinaka goxoa aurki badezakezue, pasak eta espinakarekin egindako errezeta proposatzen dizuegu. Oso goxoa da, ikusiko duzue.
Bestalde izpilikua ere oso loratuta eta polita dago udan. Bere lorea jasotzeko garaia da. Landare honekin egin dezakezuena proposatzen dizuegu. Animo, ea zer egiten duzuen, eta gogoratu, Izpilikua erabili aurretik, lehortzen utzi behar duzuela.

Esta semana ha salido espinaca en nuestro semillero. Os proponemos una receta de espinacas frescas con pasas. Unas espinacas divertidas y riquísimas.
Por otro lado os proponemos como utilizar la lavanda. En verano la lavanda está en su máximo esplendor, y es una época idónea para poder recoger la flor y utilizarla para distintas finalidades. Acordaros de que la flor de lavanda, debe dejarse secar, antes de utilizarla. Esperamos que os guste.

ESPINAKAK PASEKIN/ ESPINACAS CON PASAS

Espinacas divertidas

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IZPILIKUA/ LAVANDA

La lavanda

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LAS VISITAS DE LOS COLEGIOS/ ESKOLEN BISITAK

Kaixo berriro ere, oraingo honetan, Hondarribiko haurrek gure baratzara egindako bisitak erakutsiko dizkizuegu. Oso bizita dibertigarri eta alaiak izan dira. Asko ikasi dutela uste dugu. Parte hartzea izugarria izan da, eta oso jarrera positiboa erakutsi dute guztiak. Bisitak baratzean bertan egin ditugu, eta eguraldi txarra egin duenean, geletara joan gara gure baratza erakustera; maketa eta guzti.

 Hola otra vez, en esta ocasión, os vamos a enseñar fotos de las visitas que hemos tenido de los/as niños/as de Hondarribia. Han venido niños/as de todos los colegios, y la colaboración por parte de todos/as ellos/as ha sido sublime. Lo hemos pasado muy bien, y hemos aprendido mucho juntos/as. Cuando ha hecho mal tiempo, los niños no han podido venir a la baratza, con lo que hemos cogido nuestros bártulos y hemos ido a verles nosotros/as a ellos/as. Con maqueta de huerta incluída, además de juegos y herramientas interesantes y divertidas.

ASTEROKO ERREZETAK/ RECETAS DE LA SEMANA

Aste honetan aurkeztuko dizkizugun errezetak hauek izango dira: "nire izar arroza", baratzean dauzkagun barazkiak aprobetxatuz egin ahal izango duguna, eta sendabelarren aldetik, ezkaiarekin burutu daitezken hainbat erremedio proposatuko dizkizuegu. On egin.

Aprobechando las verduras de esta temporada, os proponemos la receta "mi arroz estrella", y por otro lado os daremos remedios que podemos realizar con el Tomillo. Que aproveche.

NIRE  IZAR ARROZA/ MI ARROZ ESTRELLA

Mi arroz estrella

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EZKAIA/ TOMILLO

Tomillo

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GELA BARRUKO LANAK/TRABAJO DE INTERIOR

Aste honetan, Movie Makerraren bidez, Soroetan burutu ditugun  lanetako batzuk ikusi ahal izango dituzue. Lan hauei barru lanak deitzen diegu. Eguraldi txarra egin duenean batez ere aprobetxatu dugu lan hauek egiteko, eta egin ditugunak hauek izan dira adibidez: baratza dekoratzekoak, difusioa egiteko foileto desberdinak- helduen bizitetakoak, elkarteetara eramatekoak,...- eta haurren bizitetarako materiala ere prestatu dugu. Ea atsegin duzuen.

Esta semana, os mostramos a través del Movie Maker, algunos de los trabajos realizados fuera de la huerta. Este trabajo se ha llevado a cabo sobre todo en los días de muy mal tiempo, y ha ido enfocado hacia tres vertientes diferentes: trabajos relacionados con la decoración de la huerta, folletos y material para la difusión de la huerta y el trabajo del voluntariado, y en tercer lugar, la difusión y el material para las visitas de las escuelas.  A ver si os gusta.

ASTEROKO ERREZETAK

Gure baratzean barazki desberdinak erein eta landatzeaz gain, sendabelarrak ere landatu ditugu. Badakizue gure baserrietan betidanik erabili izan direla sendabelarrak kremetan, infusioetan, ... baserriko lanak sortutako hainbat dolentzia eta min sendatzeko. Astero, guk landutako barazkiekin egin daitezkeen jakien errezetak proposatuko dizkizuegu, eta aldi berean, gure baratza eta landetan aurki daitezkeen sendabelar desberdinekin sortu ditzakegun erremedioak proposatuko dizkizuegu.

Además de plantar y sembrar distintas verduras en nuestra huerta, también tenemos plantas medicinales. Como ya sabéis, en nuestros caserios siempre se han utilizado las plantas medicinales para hacer ungüentos, cremas e infusiones... que curan las distintas lesiones y achaques que producen el trabajo en la huerta. Cada semana, os propondremos una receta de comida realizada con productos que nosotras hemos producido en la huerta, y por otro lado, os informaremos de distintos trucos de las plantas medicinales. Esperamos que os pueda ser de de utilidad, y disfrutéis elaborándolas.

BARAZKIEN ERREZETA/ RECETA DE LA HUERTA

Pastel de puerros

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SENDABELARRAK ERABILTZEN/ MANIPULANDO LAS PLANTAS MEDICINALES

El romero

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GURE BARATZA TXUKUNTZEN

Gure baratza prest dagoela, egin dugun lana aurkeztuko dizuegu. Hainbat gauza egin behar izan ditugu: baratza garbitu, baratza prestatu, baratza txukundu, haur eta helduen bizitak prestatu, .... Honetarako noski, belarra moztu, lurra prestatu, hazitegia eta negutegia konpondu eta prestatu, dekoratua egin... behar izan ditugu. Gure baratzak eman dituen aldaketen berri ematea da gure asmoa.

Hasteko, gure baratza txukundu behar izan dugu, eta bideo baten bidez, eman diren hainbat aldaketa ikusiko dituzue. Zuen gustokoa izatea espero dugu. 

De aquí en adelante, nuestro propósito es enseñaros el trabajo que hemos realizado en la huerta. Hemos limpiado la huerta, preparado la huerta, ordenado la huerta, preprado las visitas para los adultos y los niños, ... Y para todo ello, hemos cortado la hierba, preparado los bancales, arreglado y preparado el invernadero y el semillero, hemos trabajado en la decoración... Nuestra intención es que conozcáis el trabajo que hemos realizado en la huerta.

Para comenzar, hemos tenido que arreglar la huerta, y a través de un vídeo, podréis comprobar los cambios que se han dado. Esperamos que sea de vuestro agrado.

PROYECTO BARATZA VII

Baratza komunitarioa aisialdi osasuntsua sustatzeko harreman esparrua da; helburua lurrarekiko harremanaren bidez lanaren balioak bultzatzea eta landa esparruko proiektu bateratuaz gozatzea da. Baratza komunitarioak zazpi urte daramatza martxan, eta boluntarioek egindako lanari esker mantentzen da. Komunitate osoarentzat sorturiko esparrua da. Edonork parte har dezake.

Hondarribiko Udalak eta Lanbidek finantzatutako Baratza VII proiektu hau, 2012ko urtarrilean jarri da martxan, eta Udal Zerbitzuko Prebentzio komunitarioko taldeak kudeatzen du.Proiektu honek sei hilabeteko iraupena du eta lau helburu orokor ditu:
     
                 - Lurra landu eta baratza berantolatzea.
                 - Baratza apaintzea.
                 - Familientzako esparru bat sortzea
                 - Ikastetxeen bisiten bitartez eta helduen bisiten bitartez, baratza, komunitateari ezagutaraztea.


La huerta comunitaria es un espacio de relacion en el que se fomenta el ocio saludable, el contacto con la tierra, el valor del trabajo en equipo y el disfrute de un proyecto comun en el medio rural. La huerta comunitaria lleva siete años en funcionamiento. Esta habierta a toda la comunidad y se mantiene con el trabajo de voluntarios.

En Enero de 2012 comenzo Baratza VII, un proyecto financiado por Lanbide en el marco del Programa Fomento de Empleo Lanbide-Corporaciones locales y por el Ayuntamiento de Hondarribia. La gestion del proyecto corre a cargo del Servicio Municipal de Prevencion Comunitaria. Este proyecto tiene una duracion de seis meses, y tiene cuatro objetivos generales:

                - Trabajar la tierra y reorganizar la huerta.
                - Decorar la huerta.
                - Crear un espacio familiar.
                - Dar a conocer la huerta a la comunidad a traves de las escuelas y grupos de adultos.